Q/BSQ 0005 S-2022 糯米白酒

本標準規定了糯米白酒的產品要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以糯米和(或)糯谷為原料，添加酒曲和(或)部分酶制劑及酵母為糖化發酵劑，經蒸煮、冷卻、酒曲發酵、液態(或固態)蒸餾、貯存、勾調、灌裝、包裝而加工制成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈香呈味物質的糯米白酒。