Q/TSYT 0001 S-2022 粉條（絲）

本標準規(guī)定了粉條(絲)的產品分類技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以紅薯(甘薯、山芋、地瓜)淀粉、紫薯淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉、蠶豆淀粉、蕨根淀粉、馬鈴薯(洋芋)淀粉、芋頭淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用小麥淀粉、大米淀粉、山藥淀粉中的兩種或兩種以上為主要原料，添加或不添加食用鹽、蔬菜粉(胡蘿卜粉、番茄粉、芹菜粉、韭菜粉、菠菜粉)、濃縮蔬菜汁(濃縮胡蘿卜汁、濃縮番茄汁、濃縮芹菜汁、濃縮韭菜汁、濃縮菠菜汁)中的一種或幾種，添加或不添加食品添加劑(硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀、脫氫乙酸、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸、D-異抗壞血酸鈉、高梁紅、天然胡蘿卜素、甜菜紅、柑橘黃、黃原膠、可溶性大豆多糖、檸檬酸、葡萄糖酸-δ-內酯中的一種或幾種) ，經過配料、和漿、成型、冷凍或不冷凍、解凍或不解凍、干燥或不干燥、包裝而制成的條狀或絲狀的非即食淀粉制品。