Q/FXSP 0003 S-2022 風(fēng)味米粉（面）

本文件規(guī)定了風(fēng)味米粉（面）的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以干制米粉包或面餅（包）和鹵肉料包為主要原料，加入獨(dú)立包裝的辣椒油、配菜、花生、鵪鶉蛋等配料（詳見第3章）制成的，食用時需將主料原料包與各種配料包啟封后混合，經(jīng)水煮或開水沖泡后方可食用的風(fēng)味米粉（面）。