Q/GCSP 0008 S-2022 水晶雞固態調味料(非即食)
本文件規定了水晶雞固態調味料的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以食用鹽、谷氨酸鈉、乙基麥芽酚、5’-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、4-羥基-2, 5-二甲基-3(2H)-呋喃酮、甲基麥芽酚、二氧化硅、檸檬黃和咸味香精(雞肉味)為原輔料,經混合、粉碎、調配、干燥、包裝而成的專用于烹制水晶雞的非即食固態調味料。
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