Q/ALSP 0001 S-2022 涼拌速食

本文件規(guī)定了涼拌素食的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本文件適用于以土豆（馬鈴薯）、蓮藕、毛豆、香菇、海帶結(jié)、素海蜇絲、腐竹、豆干中的一種或幾種為主要原料，添加輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的可直接食用的產(chǎn)品。