Q/GXJF 0001 S-2022 奶糕

本標準規定了奶糕的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期及召回等要求。
本標準適用于以充氣糖果（棉花糖）、乳粉、蜜餞（或餅干）為主要原料，添加或不添加食用油脂制品、植物油、食用鹽、堅果與籽類食品、食用淀粉、食品用香精等 GB 2760 允許使用的食品添加劑和其他食品原輔料等，經過烘烤、攪拌、成型、冷卻、分切、包裝等工藝加工制作而成的食品。