Q/GXJG 0001 S-2022 椰子脆片

本標準規定了椰子脆片的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用與以新鮮椰子和白砂糖為原料，經破果取肉、水煮椰肉、切片、混合熬煮、烘烤、涼干、包裝等生產工藝制成的椰子脆片的生產控制、檢驗和貯運等環節。