Q/YXYC 0002 S-2022 瑤鄉油茶

本文件規定了瑤鄉油茶的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以油茶汁為主要原料（詳見第4章），配或不配以配料包（炒花生料包、炒米料包、脫水蔥花），再經組合（或不組合）包裝等工藝加工制成的，食用時需將油茶汁加熱（即食）或煮沸（非即食）并配以各種配料包混合后，方可食用的瑤鄉油茶。