Q/FPFS 0002 S-2022 非即食干壇紫菜制品

本標準規定了非即食干壇紫菜制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以非即食干壇紫菜為主要原料，添加調味料包、脫水蔬菜、干制水產品中的一種或幾種制作而成的非即食干壇紫菜產品。調味料主要成分為食用鹽、味精，添加或不添加白砂糖、香辛料、海鮮粉、排骨粉、雞粉、食用淀粉、5′-呈味核苷酸二鈉、食品用香精等；調味料包、脫水蔬菜及干制水產品均為外購。非即食干壇紫菜制品須經烹飪熟制后方可食用。