Q/TCSP 0009 S-2022 魚膠罐頭

本標準規(guī)定了魚膠罐頭的要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于本公司以魚膠（又名花膠、魚肚）為主要原料,選擇性搭配薏米、藜麥、燕麥、紫米、小米、西米、加拿大野米、金瓜、馬鈴薯、食用菌、紅小豆、花生、蓮子、芡實、紅棗、枸杞、桂圓肉、馬蹄（荸薺）、雪梨、芒果片、陳皮、桂花、燕窩、鮑魚、海參、干貝中的一種或幾種為輔料，經預處理、裝罐（瓶、袋）后，加入以水配以食糖、食用鹽、味精、雞精調味料、植物油、釀造醬油、蠔油、雞汁調味料、紅燒汁、咖喱、雞肉提取物、酵母抽提物、純牛奶、乳粉、煉乳、濃縮茶汁、椰汁、魚膠粉、可可粉、抹茶粉、椰子粉、食用淀粉、麥芽糊精、瓊脂、卡拉膠、明膠、果膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、三聚磷酸鈉、檸檬酸、5′-呈味核苷酸二鈉、木糖醇、赤蘚糖醇、β-胡蘿卜素、D-異抗壞血酸鈉、食品用香精中的幾種調制的湯汁，再經密封、高溫殺菌、冷卻工序制成的魚膠罐頭（又名“花膠罐頭”，以下簡稱產品）。