Q/YHLK 0001 S-2022 速凍芋頭制品

本標準規定了速凍芋頭制品的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以芋頭為原料，經原料驗收、清洗去皮、分切、挑選、油炸（或不油炸）、預冷或不預冷、速凍、稱重、包裝而成，在低溫下冷凍貯藏、運輸、銷售的非即食速凍芋頭。