Q/FJZW 0001 S-2022 白粿

本標準規(guī)定了白粿的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以大米為主要原料，水為輔料，經(jīng)洗米、浸泡、磨漿、壓榨、打粉、蒸粉、成型、切片（段）或不切片（段）、干燥或不干燥、包裝而制成的需經(jīng)烹調(diào)后食用的非即食谷物粉類制成品白粿。