Q/FJHY 0001 S-2022 肉粉松

本文件規(guī)定了肉粉松的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以鮮（凍）畜肉、禽肉、豌豆粉、白砂糖、植物油為原料，食用鹽為輔料，添加或不添加味精、香辛料、食用淀粉、辣椒、海苔、辣椒紅、紅曲紅、紅曲黃色素、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、食品用香精、食品用香料及其它國家規(guī)定可用于普通食品的原料，經原料驗收、解凍或修整、預煮或不預煮、打松、配料、炒松、冷卻、挑選、包裝等工序制成的肉粉松產品。