Q/XMNS 0001 S-2022 米血糕

本標準規(guī)定了米血糕的要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以適量的糯米、豬血、飲用水、食用鹽為原輔料，經煮制成型、冷卻、切片、真空包裝、滅菌、冷卻、包裝入庫等工序加工而成的預包裝米血糕。