Q/LTY 0001 S-2022 湯類罐頭

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湯類罐頭的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮凍（牛肝、牛筋、牛骨髓、牛腦、羊腦、豬骨頭、扇骨、豬腦、豬骨髓、豬皮、雞、鴨血、鯽魚(yú)、水魚(yú)）、沙蟲(chóng)、魚(yú)膠、車螺、海參、松茸、猴頭菇、茶樹(shù)菇、羊肚菌、竹蓀、燕窩、人參（人工種植）、甘草、橘皮、山藥、百合、茯苓、黨參、肉蓯蓉、黃氏、天麻、當(dāng)歸、靈芝、生姜、黑棗、葛根、蛹蟲(chóng)草、桃膠、香菇、銀耳、姬松茸、無(wú)花果、大肉梨、山楂、白果、蓮子、枸杞子、木瓜、 槐米、羅漢果、黑芝麻、黃精中的一種或多種（以具體產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注為準(zhǔn)），添加飲用水、食用鹽，經(jīng)預(yù)處理、配料、熬煮、過(guò)濾、冷卻或不冷卻、灌裝、密封、殺菌等工藝加工制成的即食湯類罐頭。