Q/ZRHJ 0001 S-2022 參杞酒

本文件規(guī)定了參杞酒的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以飲用水、發(fā)酵甜酒液、白砂糖、人參（人工種植）、枸杞、紅棗、肉桂、桑葚、甘草為原料，經(jīng)發(fā)酵（加酒曲）、沉淀、過濾、基酒調(diào)配、殺菌、灌裝等工藝加工制成的發(fā)酵酒。