Q/GLWH 0002 S-2022 百香果酒及其配制酒

本文件規定了百香果酒及其配制酒的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以新鮮百香果為原料，添加或不添加輔料（大米、小米、黑米、果葡糖漿、食糖）, 經發酵、過濾、灌裝等工藝制成的發酵酒；或以自制的百香果酒為原料，添加或不添加食糖、果汁、蒸餾酒（或食用酒精），經過濾、調配、灌裝等工藝制成的配制果酒。