Q/GLWH 0002 S-2022 百香果酒及其配制酒

本文件規(guī)定了百香果酒及其配制酒的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以新鮮百香果為原料，添加或不添加輔料（大米、小米、黑米、果葡糖漿、食糖）, 經(jīng)發(fā)酵、過濾、灌裝等工藝制成的發(fā)酵酒；或以自制的百香果酒為原料，添加或不添加食糖、果汁、蒸餾酒（或食用酒精），經(jīng)過濾、調(diào)配、灌裝等工藝制成的配制果酒。