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Q/SLSP 0002 S-2022 糟制菜

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2022-10-10
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2022-10-30
頒發(fā)部門	桂林市酸佬食品有限公司	廢止日期	2027-10-23

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/SLSP 0002 S-2022 糟制菜

本文件規(guī)定了糟制菜的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)簽、標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以蔬菜（竹筍、木瓜、芥菜、小白菜、蒜苔、空心菜、辣椒、蕎頭、芋苗中的一種或數(shù)種）為原料，經(jīng)清洗、高溫酒糟淋燙、腌制、清洗、整理，添加食品添加劑（苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉）、切分、包裝、滅菌或不滅菌等工藝加工制成的蔬菜制品。

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標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉乙酸鈉保質(zhì)期包裝衛(wèi)生異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉木瓜檸檬檸檬酸標(biāo)志標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)則添加劑白菜竹筍脫氫乙酸腌制芥菜苯甲酸苯甲酸鈉蔬菜辣椒運(yùn)輸食品添加劑

食品百科： D-異抗壞血酸鈉乙酸鈉保質(zhì)期包裝衛(wèi)生異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉木瓜檸檬檸檬酸標(biāo)志標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)則添加劑白菜竹筍脫氫乙酸腌制芥菜苯甲酸苯甲酸鈉蔬菜辣椒運(yùn)輸食品添加劑

論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉乙酸鈉保質(zhì)期包裝衛(wèi)生異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉木瓜檸檬檸檬酸標(biāo)志標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)則添加劑白菜竹筍脫氫乙酸腌制芥菜苯甲酸苯甲酸鈉蔬菜辣椒運(yùn)輸食品添加劑

行業(yè)分類：蔬菜及其制品

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