Q/DLYX 0001 S-2022 鮮濕糧食加工品（鮮濕粉條）

本文件規(guī)定了鮮濕糧食加工品（鮮濕粉條）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用原料中除水外，以大米為主要原料（添加總量占比低于90%、大于55%) ，添加一種或多種食用淀粉，經(jīng)清洗、浸泡、磨漿，混漿（添加食用淀粉）、熟化、成型（添加或不添加食用植物油）、冷卻、包裝等工藝制成的鮮濕糧食加工品。