Q/XLHSP 0001 S-2022 長沙市臭粉

本文件規(guī)定了長沙市臭粉的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于以蕨根粉包和湯料包為主要原料，加入獨(dú)立包裝的酸筍、豆角、蘿卜丁、木耳、臭豆腐、辣椒油、花生、酸醋等配料制成的，經(jīng)煮制方可食用的長沙市臭粉。