Q/LZYZS 0001 S-2022 山黃皮果（雞皮果）

本文件規定了山黃皮果（雞皮果）的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以新鮮山黃皮果（雞皮果）為原料，經鮮果精選、清洗、添加食用鹽（或白砂糖）腌制、調味加工而成的發酵型山黃皮果（雞皮果）。