Q/WXX 0002 S-2022 方便淀粉制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便淀粉制品的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用了以食用玉米淀粉、大米粉或玉米粉為主要原料添加水、大豆油，添加或不添加脫氫乙酸鈉，經(jīng)配料、和面、熟化成型、老化、包裝而成的非即食方便淀粉制品(可配方便調(diào)料)。