Q/ZYKN 0010 S-2022 亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強化掛面

本文件規(guī)定了亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強化掛面的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以小麥粉為主要原料，添加亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物為輔料，添加生活飲用水，食用鹽 (或不添加)，碳酸鈉 (或不添加)為輔料，經(jīng)和面、壓片、切條、懸掛、干燥、切斷、包裝等工藝制作的亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物添加量不低于5%的掛面產(chǎn)品-亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強化掛面。