Q/ZYKN 0013 S-2022 亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強化曲奇餅干

本文件規(guī)定了亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強化曲奇餅干的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以小麥粉、白砂糖、奶油、乳粉、雞蛋、亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物為原料，以食用鹽、植物油為輔料，經(jīng)配料、攪拌成面團，成型、烘烤熟制、冷卻、金屬探測、包裝等工藝制成的亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物添加量不低于5%的曲奇餅干產(chǎn)品-亞麻籽乳聯(lián)產(chǎn)物強化曲奇餅干。