Q/WFSS 0001 S-2022 油面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油面的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加適量生活飲用水、食用鹽、食用植物油等為輔料，添加或不添加雞蛋，經(jīng)和面、醒面、搓條、挽條、烘干、攤涼、包裝等工藝加工而成的油面(非即食)。