Q/HBZF 0006 S-2022 納豆耐力類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了納豆耐力類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的要求、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以納豆粉、亞麻籽油、核桃油、竹葉黃酮、植物甾醇、副干酪乳桿菌(活菌》、鹽酸硫胺素、核黃素、木糖醇、蜂蠟為原料，添加食品添加劑山梨酸鉀經(jīng)調(diào)配，均質(zhì)制成餡心、以甘油、純化水、明膠、復(fù)配著色劑為輔料，經(jīng)化膠、調(diào)配、攪勻、真空脫氣泡制成凝膠膠液；將凝膠膠液和餡心經(jīng)壓制、干燥、挑選、包裝工序制成的納豆耐力類運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。