Q/ZGJ 0001 S-2022 琚灣酸漿面

本標準規定了琚灣酸漿面的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以小麥粉為原料，添加或不添加飲用水、碳酸鈉等輔料，經預處理、和面、壓面、切條、或部分熟制、冷卻、包裝等工藝制成的面條包和以蔬菜為原料，經發酵、添加豬油熬制、冷卻、包裝制成的酸漿調料包混合包裝制成的琚灣酸漿面。

備注：