Q/GWCQ 0001 S-2022 小分子活性肽

本標準規定了小分子活性肽產品的分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。
本標準適用于以水、大豆蛋白、花生蛋白、核桃蛋白、玉米蛋白、大米蛋白、豌豆蛋白、谷朊粉、美藤果蛋白、乳清蛋白粉、酪蛋白等可食用蛋白、蛋與蛋制品、藜麥米、青稞、蕎麥、黑小麥、小麥、小米、鷹嘴豆、燕麥、南瓜籽、葛根、黃精、山藥、荷葉、瑪咖(人工種植)粉、大蒜、藿香、枸杞子、茶葉、花椒、百合、玉竹、沙棘、金銀花、甘草、白芷、菊花、枳椇子、益智仁、火麻仁、丁香、山楂、木瓜、白扁豆、決明子、桑葉、桑椹、蓮子、蒲公英、白果、麥芽、當歸、桔梗、魚腥草、紫蘇子、杏仁、杜仲葉、酸棗仁、馬齒莧、刀豆、桃仁、砂仁、茯苓、香櫞、陳皮(橘皮)、佛手、槐米、赤小豆、薏苡仁、芡實、梔子、淡竹葉、龍眼肉(桂圓)、大棗、菊苣、牛蒡根、沙棘葉、玫瑰茄、玉米須、苦瓜、平臥菊三七、枇杷花、蜂花粉、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、食用菌(猴頭菇、黑松露等)、酵母粉、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、蛋白核小球藻、烏藥葉、辣木葉、姜黃、烏梢蛇、牡蠣、阿膠、雞內金、蝮蛇、干海參、中華鱉(人工養殖)肉、烏龜(人工養殖)肉、鱷魚(人工養殖)肉、海參、人工養殖子二代大鯢肉、南極磷蝦、養殖梅花鹿副產品、驢皮、驢鞭、牛胸腺、牛心管、牛鞭、豬心管、羊心管、羊鞭、烏雞、鴿子、蠶蛹、白蕓豆提取物、燕窩、枇杷葉、杜仲雄花(人工種植)、明日葉、人參(5年及5年以下人工種植)、初乳堿性蛋白、鹽藻及提取物、地龍蛋白、牛奶堿性蛋白、顯脈旋覆花(小黑藥) 金花茶、蜂王幼蟲凍干粉、奇亞籽、圓苞車前子殼、蛹蟲草(人工培養)、球狀念珠藻(葛仙米)、蜂王漿凍干粉、亞麻籽餅粕、芝麻、白子菜、蘿藦科鵝絨藤屬植物耳葉牛皮消等可食用動植物組織、谷物及其制品、蛋及蛋制品、豆及豆制品、堅果的一種或多種為原料，經前處理、加入食品工業用酶制劑酶解、過濾、濃縮、加入或不加入麥芽糊精、滅菌、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、包裝制成的小分子活性肽產品。