Q/WJS 0042 S-2022 曙蕷小肽飲品

本標準規定了曙蕷小肽飲品的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、儲存和保質期。
本標準適用于山藥和飲用水為主要原料，以維生素C、苯甲酸鈉、三氯蔗糖、甜菊糖苷、海藻糖其中幾種為輔料，山藥經提取、濃縮得到山藥提取物(含薯蕷皂甙成分)，然后經蛋白酶酶解、過濾、調配、灌裝、軋蓋、滅菌等工藝制成的曙蕷小肽飲品。