Q/XHSP 0001 S-2022 魔芋凝膠食品

本標準規(guī)定了魔芋凝膠食品的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以魔芋或魔芋粉(魔芋精粉)為主要原料，食用淀粉為輔料，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)清洗、切制，加入調(diào)味料，熟制、拌料、包裝、殺菌等工藝生產(chǎn)而成的即食魔芋凝膠食品。