本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了椰果飲料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、椰纖果為主要原料，飲用水經(jīng)過(guò)濾凈化工序處理后，配以食糖、淀粉糖、羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、甜蜜素、阿斯巴甜、山梨酸鉀、食品用香精，選擇性添加濃縮果汁、水果粒、椰子油、甘油、單，雙甘油脂肪酸酯、乳粉、乳清粉、魔芋粉、蜂蜜、咖啡粉、茶粉、植脂末、瓜爾膠、黃原膠、刺云實(shí)膠、卡拉膠、果膠、苯甲酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、乳酸、D-異抗壞血酸鈉、維生素C、檸檬黃、日落黃、胭脂紅(僅限果味飲料)、焦糖色（亞硫酸銨法）、誘惑紅、亮藍(lán)(僅限果味飲料)、乙基麥芽酚、乳酸鏈球菌素、L-蘋(píng)果酸、三氯蔗糖、甜菊糖苷、安賽蜜、β-胡蘿卜素、DL-蘋(píng)果酸，經(jīng)調(diào)配、熬煮(或不熬煮)、混合、灌裝、滅菌等工藝制成的常溫下呈液態(tài)的風(fēng)味型椰果飲料。