本標準規(guī)定了膠原蛋白肽飲品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以水、膠原蛋白肽、食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）、水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、彈性蛋白肽、γ-氨基丁酸、殼寡糖、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、雨生紅球藻、透明質(zhì)酸鈉、赤蘚糖醇、抗壞血酸（又名維生素C）、β-胡蘿卜素、煙酸、煙酰胺、黃原膠、果膠、阿拉伯膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、三氯蔗糖、食品用香精、食品用香料中一種或多種，經(jīng)配料、定容、過濾、灌裝、滅菌、包裝等工藝加工制成的膠原蛋白肽飲品。 透明質(zhì)酸鈉推薦最大使用量≤50mL 包裝 2.0g/kg，51-500mL 包裝 0.20g/kg。