Q/DZ 0002 S-2022 蛋黃醬風味調味醬

本標準規定了蛋黃醬風味調味醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以咸蛋黃、牛油或食用植物油、白砂糖、食用鹽、胡椒粉、食用淀粉、味精為原料，添加或不添加苯甲酸鈉，經烘烤、粉碎、調配、煮制、包裝工藝制成的蛋黃醬風味調味醬。