本標準規定了營養復配米（Ⅰ型）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以海水稻弱堿米為主要原料，以三種或三種以上雜糧米為輔料（雜糧米品類包括但不限于蕎麥米、高粱米、燕麥米、小麥米、大麥米、紫米、小米、藜麥、紅米、糙米、黑米、青稞等），經凈選、配料、多種混合、包裝等工序制成的營養復配米。