Q/YBGR 0003 S-2022 堅果醬

本標準規定了堅果醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以生制堅果與籽類食品或熟制堅果與籽類食品中的一種或多種為主要原料，添加或不添加水果干制品、蜜餞、蔬菜干制品、膨化食品、糖果、食糖、蜂蜜、食用鹽，經預處理、配料或不配料、烘焙或不烘焙、冷卻或不冷卻、研磨、包裝等工藝制成的堅果醬。