Q/XBCY 0003 S-2022 方便冷藏膳食

本標準規定了方便冷藏膳食的技術要求、生產過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米、水、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋的其中幾種為主要原料，配以蔬菜、食用鹽、半固態調味醬、植物油、海苔，添加或不添加米飯調味液，經主料分別熟化、冷卻、蔬菜消毒、拼配、包裝、冷藏等工藝制成、食用前需加熱或不加熱的方便食品。