Q/TZY 0002 S-2022 蒸面筋

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蒸面筋的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、小麥粉為主要原料，添加或不添加食用鹽、食用淀粉、植物油，經(jīng)和面、水洗（去除淀粉物質(zhì)）、蒸煮、成型、冷卻、包裝等工藝制成的即食糧食加工品。