Q/MJSP 0001 S-2022 油炸面條

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本企業(yè)油炸面條的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、飲用水為主要原料,添加雞蛋以及食品添加劑(梔子黃),經(jīng)機器制成各種條狀的濕面條,并盤成塊狀,經(jīng)過蒸煮、油炸(起酥油)、包裝工藝制成非即食面制品。