本標準規定了調制稀奶油的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以牛奶、稀奶油、植物油為主要原料，添加水、無水黃油、、乳清粉、低聚異麥芽糖、麥芽糊精其中幾種為輔料，酪蛋白酸鈉、單雙甘油脂肪酸酯、瓜爾膠、海藻酸鈉、天然胡蘿卜素、黃原膠、聚甘油脂肪酸酯、司盤 20、司盤 40、司盤 60、司盤 65、司盤 80、吐溫20、吐溫40、吐溫80、吐溫60、卡拉膠、磷脂、乳酸脂肪酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、硬脂酰乳酸鈉、蔗糖脂肪酸酯其中幾種為添加劑經投料、超高溫滅菌、均質、冷卻、老化或不老化，灌裝制成的調制稀奶油。