Q/GDSP 0001 S-2022 濕大米制品

本文件規(guī)定了濕大米制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本文件適用于以水、大米為主要原料，淀粉、蔬菜、水果、薯類、植物油、食用鹽中的一種或多種為輔料，經(jīng)過浸泡、清洗、磨漿、調(diào)配、熟制成型、冷卻、切條（塊）、包裝等主要工藝制成的濕大米制品。原料中除水外，大米含量為 50%～90%；本品分為可即食和非即食兩類。