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Q/NJHX 0002 S-2022 發(fā)酵型飲品（酵素飲料）
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-11-16
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2022-12-16
頒發(fā)部門 南京洄溪草堂中醫(yī)藥科技有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/NJHX 0002 S-2022 發(fā)酵型飲品（酵素飲料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵型飲品（酵素飲料）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以胡蘿卜、牛蒡根、荷葉、決明子、山藥、生姜、黃瓜、綠花菜、菠菜、南瓜、蘋果、梨、柚子、菠蘿、紅棗、山楂、木瓜、橙子、桃、檸檬、青梅、葡萄、桑椹、藍(lán)莓、草莓、榴蓮為原料，
經(jīng)清洗、低溫除去表面水分、去皮或不去皮、切塊或不切塊，碾磨成漿，常溫下自然發(fā)酵，過濾、灌裝、包裝而成的發(fā)酵型飲品（酵素飲料）（以下簡稱產(chǎn)品）。
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