本標準規(guī)定了木瓜蒸餾酒的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以木瓜（經(jīng)壓榨成汁）為主要原料，加入生活飲用水、酵母，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾為酒基，再加入五糧風格蒸餾酒（高粱、小麥、大米、糯米、玉米），進行釜式蒸餾、存貯、勾調(diào)、過濾、灌裝、包裝而成的木瓜蒸餾酒。