本標準規(guī)定了益生菌固體飲料的要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌動物亞種、動物雙歧桿菌乳亞種、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長雙歧桿菌長亞種、長雙歧桿菌嬰兒亞種、嗜乳乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、德氏乳桿菌乳亞種、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、干酪乳酪桿菌、副干酪乳酪桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、植物乳植桿菌、彎曲廣布乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、乳酸片球菌中的多種為原料，加入麥芽糊精、葡萄糖、低聚異麥芽糖、果蔬粉（甜橙粉、草莓粉、藍莓粉、蘋果粉、山楂粉、桑葚粉、桔子粉、柚子粉、香蕉粉、小麥苗粉、玉米粉、藕粉、山藥粉中的一種或幾種）、脫脂奶粉、全脂奶粉、山梨糖醇、菊粉、抗性糊精、低聚半乳糖、低聚果糖、聚葡萄糖、白砂糖、L-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、食品用香精（乳味香精、果蔬香精、可樂香精中的一種或幾種）中的一種或幾種，經(jīng)配料、混合、制粒或不制粒、干燥、包裝加工而成的益生菌固體飲料。