Q/JFNY 0002 S-2022 菌湯包

本標準規定了菌湯包的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準適用于以食用菌類(茶樹菇、猴頭菇、金針菇、木耳、血耳、松茸、黃金菇、紅蘑菇、鹿茸菇、香菇、冬菇、平菇、草菇、杏鮑菇、羊肚菌、蓮花菌、竹蓀、云耳、白背木耳、榆黃菇(金頂側耳)、真姬菇(榆離褶傘)、雞腿菇、雞油菌、雞樅菌、姬松茸、金鮑菇、海鮮菇(斑玉蕈)、鮑魚菇(鮑魚側耳)、口蘑、牛肝菌、塊菌(黑松露)、元蘑(亞側耳)花菇、金耳、銀耳、紅平菇、毛木耳、雙鮑菇菌、柱狀田頭菌、百靈菌、金頂菇等)中的一種或者幾種為主要原料、添加或者不添加蔬菜制品(絲瓜、黃花菜、白菜干等)、水果制品[無花果、龍眼肉、木瓜干等]、堅果與籽類(腰果、花生、核桃等)、水產干制品(鮑魚干、蠔豉、蛤蜊干等)、風干禽肉制品(雞腎、鴨腎等)、谷物(大麥、西米、藜麥等)、豆類(黃豆、黑豆、青豆等)、香辛料(胡椒、八角、草果等)、藥食同源食品和新食品原料[松花粉、瑪咖粉、甘草、白芷、橘皮、薏苡仁、薄荷、砂仁、薤白、赤小豆、芡實、山藥、玉竹、百合、葛根、紅棗、肉桂、八角茴香、梔子、桔梗、益智仁、黃精、肉豆蔻、昆布、白果、阿膠、刀豆、淡竹葉、淡豆豉、佛手、覆盆子、榧子、火麻仁、荷葉、槐花、決明子、金銀花、桔紅(橘紅)、黃芥子、菊花、菊苣、萊菔子、雞內金、馬齒莧、木瓜、麥芽、胖大海、蒲公英、青果、沙棘、桑葉、桑椹、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、桃仁、烏梢蛇、烏梅、槐米、小薊、香櫞、藿香、余甘子、郁李仁魚腥草、紫蘇、紫蘇籽、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、牛蒡根、蛹蟲草、姜、花椒、黑胡椒、高良姜、小茴香、羅漢果、枸杞子、牡蠣、玉竹、枇杷葉、圓苞車前子殼、蟲草子實體、杜仲雄花、阿薩伊果、枳椇子、桑椹、陳皮、蓮子、茯苓、人參(人工種植)、白扁豆花、代代花、玫瑰茄、杏仁(苦杏仁、甜杏仁)、烏藥葉、辣木葉、薏苡仁、粉絲、腐竹、黑糖、紅糖、冰糖等輔料，經篩選、干燥或不干燥、配料、粉碎(或不粉碎)、包裝等主要工藝加工制成的用于煲湯的菌湯包產品。