Q/MPP 0030 S-2022 糙米酵素

本標準規定了糙米酵素的術語和定義、產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以糙米為主要原料，經浸米、蒸煮、酒曲發酵、酶處理或不處理，再經過磨漿或不磨漿，過濾或不過濾，添加或不添加乳粉、赤蘚糖醇、麥芽糊精、葡萄糖等輔料，調配、滅菌、灌裝等工藝加工而成的糙米酵素。