Q/HKBK 0001 S-2022 乳味飲料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳味飲料的技術(shù)要求、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水(經(jīng)過濾和反滲透)、乳粉(乳粉中蛋白質(zhì)在終產(chǎn)品的貢獻(xiàn)量≥0.1g/100mL)為原料，添加或不添加白砂糖、濃縮果汁(濃縮香蕉汁、濃縮紅棗汁、濃縮枸杞汁、濃縮藍(lán)莓汁、濃縮蘋果汁、濃縮桃汁中的一種或幾種)、猴菇粉、花生醬、核桃醬(核桃仁經(jīng)研磨)、酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、乳酸、DL-蘋果酸中的一種或幾種) 甜味劑(甜蜜素、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀、木糖醇中的一種或幾種) 增稠劑(羧甲基纖維素鈉、黃原膠中的一種或兩種)、防腐劑(山梨酸鉀) 飲料渾濁劑(一氧化鈦)、穩(wěn)定劑(三聚磷酸鈉) 食品用香精、營養(yǎng)強(qiáng)化劑(乳酸鈣、碳酸鈣、葡萄糖酸鋅、乙二胺四乙酸鐵鈉、維生素D中的一種或幾種)中的一種或幾種，經(jīng)過調(diào)配、剪切、殺菌、灌裝工藝制成的乳味飲料。