Q/JJSJ 0002 S-2022 醬油姜罐頭

本標準規定了醬油姜罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以姜、水、醬油、食糖為原料，經前處理、清洗、分切、調配湯汁、裝罐（袋）、加湯汁、封口、殺菌、包裝等工序制成的醬油姜罐頭。