Q/JJYY 0008 S-2022 沙拉罐頭

本標準規(guī)定了沙拉罐頭的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以鮮蔬菜或水果為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)需要添加或不添加蛋及蛋制品、肉制品、水產(chǎn)品、蛋黃醬、芥末醬、沙拉醬、奶油（黃油）、豆類、調味料及其他國家規(guī)定可用于普通食品的原料中的一種或多種為輔料，經(jīng)原輔料預處理、加工調配、烹飪煮制、裝罐（或袋）、密封、高溫殺菌、冷卻、包裝工序制成的可即食的沙拉罐頭產(chǎn)品（以下簡稱產(chǎn)品）。