Q/JJYY 0008 S-2022 沙拉罐頭

本標準規定了沙拉罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以鮮蔬菜或水果為主要原料，根據生產需要添加或不添加蛋及蛋制品、肉制品、水產品、蛋黃醬、芥末醬、沙拉醬、奶油（黃油）、豆類、調味料及其他國家規定可用于普通食品的原料中的一種或多種為輔料，經原輔料預處理、加工調配、烹飪煮制、裝罐（或袋）、密封、高溫殺菌、冷卻、包裝工序制成的可即食的沙拉罐頭產品（以下簡稱產品）。