本文件規定了酥肉粉（其他糧食加工品）的要求（含檢驗方法）、檢驗規則和包裝、標志、標簽、運輸、貯存。

本文件適于本公司以小麥粉、食用玉米淀粉、食用馬鈴薯淀粉、食品加工用酵母為原輔料，添加或不添加姜黃、八角、茴香、草果、花椒、胡椒中的一種或多種，經原料預處理、配料、混合、粉碎、殺菌或不殺菌、包裝等工藝制成的非即食型酥肉粉（其他糧食加工品）。