本標準規定了食用植物調和油（芝麻調和油）的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于分別以芝麻、葵花籽、大豆油、菜籽油、米糠油、稻米油、棉籽油、玉米油為原料，芝麻經水代法制取小磨芝麻香油，葵花籽經壓榨法制取葵花籽油，再經調配加工而成的食用植物調和油（芝麻調和油），或者以小磨芝麻香油、食用植物油（大豆油或菜籽油或米糠油或稻米油或棉籽油或玉米油）為原料，經調配加工而成的食用植物調和油（芝麻調和油）。產品中小磨芝麻香油配方比例不低于51%。